Podczas wakacji w 2009 r. uczniowie z klas o profilu gastronomicznym i hotelarskim, dzięki nawiązanej współpracy z reprezentantami branży hotelarskiej z włoskiego miasta Como oraz Bergamo odbyli praktyki zawodowe na terenie Lombardii. (północne Włochy). Przed wyjazdem uczniowie uczestniczyli w kursie języka włoskiego (opłaconym przez Starostwo Powiatowe w Zawierciu) zorganizowanym w szkole. Otrzymiali także niezbędne słowniki i podręczniki. We Włoszech również doskonalili profesjonalne słownictwo w czasie 20 - godzinnej nauki. Przez 5 dni w tygodniu pracowali w restauracjach i hotelach, a pozostałe 2 dni przeznaczyli na zwiedzanie i poznawanie nowej kultury. Praktykanci otrzymywali miesięczne kieszonkowe w kwocie 400 euro. W trakcie stażu, który trwał 3,5 miesiąca, młodzież w znacznym stopniu podszkoliła języki obce (angielski i włoski) oraz poszerzyła swoje doświadczenia zawodowe. Po odbyciu stażu chętni mogli przdłużyc umowę na kolejne 3 miesiące.